Horčica z vlastnej záhradky? Žiadny problém.

Obľúbený pokrm- horčica, sa vyrába z horčičných semien. Tie rastú na rastline s názvom horčica biela, poznáme však aj iné druhy, napríklad čiernu. Ide o kapustovitú olejnatú rastlinu, ktorú by sme výzorom mohli asi najviac, prirovnať k repke olejnej. Darí sa jej aj v našich klimatických podmienkach. Na to, aby ste si vyrobili vlastnú horčicu, vám domáca produkcia asi nebude stačiť, v kuchyni však využijete i samotné semená a ostatné časti rastliny.

květ
 
Horčica potrebuje pre svoj rast najmä kvalitnú a dobre vyživenú pôdu. Neobľubuje však maštaľný hnoj. Lepším riešením je preto dobre vyzretý záhradný kompost, poprípade priemyselné hnojivá určené na kapustovité rastliny. Je dobré, ak zeminu pripravíme ešte na jeseň. Poriadne ju prerýľujeme a zapracujeme do nej hnojivo.
 
„Horčicu nikdy nepestujeme po sóji, slnečniciach, alebo akýchkoľvek kapustovitých rastlín.“
 
Horčicu vysievame priamo na záhon. Vhodným obdobím je druhá polovica marca až začiatok apríla. Záleží to najmä od vonkajších teplôt. Na to, aby nám začali semená klíčiť, pôda musí mať minimálne šesť stupňov Celzia. Semená klíčia pomerne rýchlo a na to treba myslieť aj pri ich vysievaní. Trvá im to približne sedem až desať dní. Mladé rastlinky síce dokážu zvládnuť mierne mrazíky, maximálne však dva až tri stupne pod nulou. Celkové vegetačné obdobie trvá približne sto dní. Dobre vyvinuté a zdravé rastliny dobre odolávajú vysokým teplotám i priamemu slnku. Ocenia, ak ich budete pravidelne polievať. Pôda by však nemala byť premokrená. Je dobré, ak ich budete počas rastu pravidelne hnojiť.

koření
 
„ Kapsička pastierska alebo peniažtek roľný, sú v podstate tou istou rastlinou. Ide však o divo rastúcu odrodu horčice.“
 
Z horčice môžete využiť semená, ale taktiež listy a kvety. Surové sa hodia napríklad do šalátov, alebo ako zdravšia príloha k mäsitým pokrmom. Dajú sa však i tepelne upravovať. Rozmleté horčičné semená využijete ako korenie.

Stresový hormón, ktorý nám pomáha prežiť

Adrenalín je hormón, ktorý sa do organizmu začne pri strese uvoľňovať z nadobličiek. Nie je jediným stresovým hormónom, ale rozhodne jedným z dôležitých.
Pri hroziacom nebezpečenstve sa do organizmu vyplaví množstvo adrenalínu. Vďaka nemu uhneme rukou keď nás chce uhryznúť pes, vďaka nemu sa vyhneme autu, ktoré sa zrazu objavilo na ceste. Tento hormón nás prinúti vykonať život zachraňujúcu akciu skôr než si náš mozog stihne uvedomiť, že sme v ohrození života.

adrenalín

Hormón prežitia
Adrenalín nás pripraví na podanie vyšších výkonov, ovplyvní cievy tak, aby presmeroval viac krvi do svalov a srdca. Preto dochádza k zrýchleniu tepu a naše svaly sú pripravené na podanie maximálneho výkonu. Zväčšia sa nám zrenice a začneme sa potiť. Tomuto stavu sa hovorí aj adrenalínový nával. Pod vplyvom tohto hormónu dochádza k premene sacharidov na energiu, takže ľudské telo je priam nabité energiou. Ak túto energiu neminieme (fyzicky – behom, bojom, útekom,…) ovplyvní to našu psychiku. Dostaví sa podráždenosť, nespavosť, nekľud,… Ak túto energiu miniete, začne telo produkovať hormóny, ktoré negujú účinky adrenalínu. Spomaľujú tep, znižujú tlak a zo stresovej nálady nás dostávajú do pohody.

včela

Syntetický adrenalín
Dlhodobý vplyv adrenalínu na organizmus nemá priaznivý vplyv. Existujú ale prípady, kedy sa bez neho nezaobídeme. Syntetický (umelo vytvorený) adrenalín sa bežne používa pri záchrane životov.
Anafylaktický šok – tento stav navodí aj pichnutie včely. Ide o alergickú reakciu, ktorá môže končiť tragicky – zadusením sa. Injekčne podaný syntetický adrenalín dokáže roztiahnuť dýchacie cesty a zabráni tak uduseniu.
Astmatický záchvat – aj pri tomto stave sa využíva adrenalín na roztiahnutie dýchacích ciest a normalizovanie dýchania.
Anestézia – ak sa k lokálnym anestetikám pridá tento hormón predĺži sa ich účinnosť.
Zástava srdca – adrenalín zrýchľuje tep srdca automaticky. Pri zástave srdca sa často siaha po tomto hormóne, ktorý dokáže srdce znova rozbehnúť.

Pomoc! Deti priniesli domov vši!

Aj v dnešnej dobe, kedy je kladený veľký dôraz na hygienu, sa stále raz za čas v školách objavia vši. Stačí, aby ich malo jedno dieťa a epidémia je na svete. Väčšinou sa nejedná o zanedbanú čistotu, pretože vši na vás skočia aj v autobuse, či inom verejnom mieste, kde sa pohybuje veľa ľudí. Základom je čo najskôr týchto votrelcov odstrániť.

roztomilost
 
V lekárňach nájdete množstvo prípravkov určených na tento problém. Niektoré deti však môžu byť precitlivené na chemické zložky v nich. Hlavne vtedy, ak majú citlivú pokožku, alebo trpia rôznymi alergiami. Existujú však i domáce prostriedky, pri ktorých chémia nie je nutná.
 
Olivový olej a jablčný ocot
Tieto dva produkty, sú v boji proti všiam tie najúčinnejšie. Okrem nich však pomôže aj olej kokosový, čajovníkový a klasická kuchynská soľ.
 
RECEPT Č.1
 
Zmiešajte niekoľko kvapiek čajovníka, sto mililitrov olivového oleja a rovnaké množstvo jablčného octu. olivový olej je potrebné trošku zohriať. Môže byť aj horúci, pretože po pridaní studených ingrediencií ochladne. Keď bude mať celá zmes príjemnú teplotu, votrieme ju do vlasov aj pokožky hlavy. Vlasy zabalíme do uteráku, alebo použijeme kúpaciu čiapku. Približne po hodine vlasy dobre umyjeme s klasickým šampónom. nezabudnite ich poriadne vyčesať. Ak tento zábal nezaberie na prvýkrát, celý proces zopakujte pokojne i niekoľko dní za sebou.
 
RECEPT Č.2
 
Kokosový olej najprv rozpustite. Do 150 mililitrov pridajte 100 mililitrov jablčného octu a polievkovú lyžicu soli. Všetko spolu premiešajte, počkajte kým sa rozpustí soľ a celú zmes jemne ohrejte. Môžete ju použiť namiesto šampónu, podobne ako v predošlom recepte, alebo naliať do rozprašovača užívať ako sprej. Keďže ide o čisto prírodný výrobok, nemusíte sa báť ho používať i dlhšiu dobu a každý deň. 

kudrdliny
 
RECEPT Č.3
 
Jablčný ocot môžete použiť aj bez ostatných surovín. Na rozdiel od olivového, či kokosového oleja, ktorý zabíja dospelé jedince, ničí najmä samotné vajíčka. Pri pretrvávajúcom probléme, ale prílišnom rozmnožení parazitov, ho použite pokojne i v neriedenej forme.